第86章 脆皮燒鵝飯
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第86章 脆皮燒鵝飯
只見顧竹醫師的神情是前所未有的沈重。
“從前我賣給你的那顆冬蟲夏草, 有價無市。”顧竹的聲音十分清冷，透露出陣陣寒意。
白樺的心跟著一涼，與預想中一樣, 好的藥材千金難買, 怕就怕是有價無市。白樺的眼神因此而漸漸黯淡, 不知接下來該如何是好。
誰知顧竹醫師話鋒一轉, 又道：“雖是有價無市, 但我知道一處, 或許會有機緣得到。”
在顧竹醫師的講述中, 從前她的祖輩們還在太醫院當差的時候, 每每缺了哪味名貴藥材, 都是去一處神秘的當鋪碰碰運氣。
這間當鋪有一條特殊的規矩, 與傳統的當鋪生意不同。這間當鋪並不是靠客人典當物品換錢來賺取差價，經營的方式相當特別——以物易物。
如果你想要得到某樣東西, 你需要付出當鋪掌櫃認為合適的代價。這個代價可能是金銀珠寶，也可能是別的一切。
關於這間神秘的當鋪, 坊間有兩個廣為流傳的傳聞。
其一。
從前有一豪橫富商, 前來這間當鋪, 說是要尋找這世間絕無僅有的一塊和田玉。
富商財大氣粗, 上來就是把一袋子金銀擲到了桌上, 富商要當鋪掌櫃把最好的和田玉拿出來給他瞧，語氣相當混不吝。
當鋪掌櫃見狀，也沒有生氣, 只是輕聲道：“這些金銀於你不過是可有可無之物，並不算珍貴。你拿不珍貴的東西, 換我珍貴的東西，天底下沒有這般的買賣, 客人請回吧。”
富商莫名其妙被人損了兩句，心中不耐，喊著一眾家丁便是要動手的架勢。誰知路上碰巧有官人經過，富商賊心重，膽子卻小，怕染上麻煩，只能夾著尾巴逃之夭夭。
其二。
因為當時當鋪掌櫃拒絕了當地富商的事情在當地廣為流傳，大家都怕自討沒趣、顏面無光，很久都沒有人再敢去這間當鋪。
直到一個乞丐的出現。
乞丐是從別處逃荒過來的，自然不知道本地關於這間神秘當鋪的傳聞。乞丐路過當鋪時，想進去討口飯吃，便敲響了當鋪的門。
周邊看熱鬧的群眾都覺得這乞丐癡傻，像誰討飯不好，非要討這脾氣“陰晴不定”的當鋪掌櫃的嫌，搞不好最後會被打出來。一群圍觀群眾抱著看熱鬧的想法，眼巴巴地等在門外，想要看這個倒黴乞丐最後下場。
誰知，此事的發展卻超出了所有圍觀群眾的預料。
過了半個時辰，當鋪之中竟然當真傳來了飯菜香氣，又過了片刻，乞丐吃飽喝足地出來了。看到大家都在圍觀，乞丐還一個勁兒地誇讚當鋪掌櫃心善，甚至還特別誇獎了當鋪裏面夥食特別好。
大家沒看成熱鬧，哪裏甘心，連忙追問裏面發生的事。
乞丐一臉莫名其妙道：“這有什麽好問的，當鋪掌櫃是個喜歡字畫的人，我從前家境沒有沒落的時候，學過琴棋書畫的本事，當場畫了一副給當鋪掌櫃，當鋪掌櫃看了覺得滿意，當場便賞了我一頓飽飯吃。”
關於這間神秘的當鋪還有很多，最有名的是以上兩個，其他真真假假難以辨別，就不再贅述。
總之，當鋪掌櫃性情中人，又似乎擁有常人所不能及的本領，總能找到前來當鋪的客人所需要的東西。因此雖然當鋪掌櫃脾氣難以捉摸，客人卻依舊絡繹不絕。
白樺聽了顧竹醫師所講述的故事，頗有幾分傳奇色彩，有些將信將疑。
但眼下白樺她的娘親急需用藥，也沒有更好的解決之策，也只能死馬當成活馬醫，去這間神奇的當鋪碰碰運氣。
去了以後，當鋪主人要是有足夠藥用的冬蟲夏草，那麽白樺便想方設法也要與當鋪掌櫃做交易。如果沒有，也不過是白跑一趟，到時候再想別的辦法也來得及。
白樺自我安慰道。
白樺謝過了顧竹醫師的好意。
顧竹醫師非但沒有責怪她弄丟了珍貴的冬蟲夏草，聞言，也只是淡淡地說了一句：“無妨，此藥自有造化。說不定最終還是會流落到需要的人手上，丟了便丟了吧。”
顧竹醫師此言在理，只是白樺從前一直沒有這麽想過。
牛嬸拿走了這味珍貴的藥材，八成也不知道它顯著的藥用價值，最終估計也不過是落入藥販子的手上。兜兜轉轉，賣給需要這味藥治病的人手上。
顧竹醫師醫者仁心、心系天下，所以才會想得到這麽長遠。顧竹醫師對眾生懷有慈悲之心，哪怕遇到再難纏的病患，她也不會輕易動怒。
但據白樺所知，顧竹醫師最近倒是生氣的有些頻繁。
這事是從白毛村消息最靈通的李嬸嘴裏頭聽到的八卦。李嬸號稱白毛村的豆腐西施，平日裏四處去賣豆腐，如果哪家那戶有什麽八卦，李嬸總是第一個知道。
李嬸一個人，就組成了白毛村裏的半張情報網。李嬸又素日裏與白樺關西交好，沒事就要來白樺家中走動一二，一來二去的白樺成了本村消息最靈通的人。
白樺在剛得知顧竹醫師的近況時，驚得下巴都快合不上了。
“顧竹？她？你說顧竹？你說她？”
在剛得到消息時，白樺的大腦嚴重宕機，只能無意義地重覆著李嬸的話。
這個消息說合理也合理，說離譜也離譜。就屬於是歐亨利式的結局，情理之外，意料之中。
原來，顧竹最近談戀愛了。或者說更恰當的說法是，顧竹醫師最近居然被一個小奶狗單方面地纏上了，竟也有幾分動心的預兆。
旁的不說，顧竹最近越來越喜歡吃甜食的緣由，就與這個突然出現的小奶狗息息相關。
這位少年郎本是白毛村的一戶病人家中的長子。從前村裏來人征兵時，因為年歲太小逃過一劫，他因此得以幸福長大，
少年郎的爺爺身體不好，既有老寒腿，又有關節炎等一堆雖不致命但異常折磨的疾病。
顧竹醫師心善，給少年郎便宜了一些藥錢。少年郎便主動提出幫顧竹醫師每日一起上山采藥草，做一些力所能及的事情。
誰知這位少年郎孝順非常，每日都和顧竹醫師一起上山采藥草，慢慢地便動了真情。一開始還是為了多個人挖藥草就多份力氣，少年郎單純地想讓爺爺的病早些好起來，但到了後面，少年郎的動機就沒有這麽純粹了。
少年郎不僅想要得到治病藥草，還想要得到顧竹醫師。
少年的愛浪漫而直接。
某日，少年郎特意起了個大早，天都沒亮就幫顧竹醫師挖好了藥草，煮好了草藥。
若是止步於此，或許顧竹醫師看到時當真會有幾分感動，但那種感動更類似於“看著長大的小孩終於懂事了”的感覺，與男女情愛之事截然不同。
誰知少年郎非要畫蛇添足，選了幾顆不知道名字的藥草，用心地紮成了漂亮形狀，想讓顧竹醫師看到時充滿驚喜。
誰知驚喜沒有，驚嚇卻不少。
饒是情緒穩定如顧竹醫師，也忍不住動怒。
“你知道這藥草多貴重嗎？它能救多少人的命啊！被你這麽糟蹋了，別人還怎麽吃下去。”顧竹醫師的臉上沒有絲毫驚喜的表情，與之相反，顧竹醫師震怒非常。
這種心情白樺大概能夠理解。
就像白樺身為廚師，特別看不慣浪費食物的行為一樣，顧竹身為醫師，也絕對不可能對浪費藥材的行為無動於衷。
少年郎起了個大早，精心準備的浪漫驚喜，卻被罵了個不留情面，哪裏甘心。
當即便露出了小鹿般濕漉漉的眸子，將顧竹醫師委屈巴巴地望著。饒是心冷如顧竹，也有一瞬間的心軟，下意識地哄道：
“聽話，下次別這麽做了。我知道你長大了、懂事了，想要報答我了。但報答我的方式有很多種，你沒必要選擇恩將仇報的那一種。”
少年郎聽了這話，腹中一口積郁成疾的老血差點噴出來。
這都什麽跟什麽啊？雖然開頭很美好，但最終少年郎的一場高調的示愛活動就被冷心冷情的顧竹醫師的不解風情徹底攪亂。
少年郎不甘心，又找別的方法示愛。
少年郎不知從何處聽說，顧竹醫師喜歡吃甜食，便常常跑到城裏，去糕點鋪子裏買些模樣精巧討人喜歡的糕點回來。
誰知因為少年郎太過於靦腆，顧竹醫師吃了一年半載的糕點，都沒有往“他對我動了心思，所以才送糕點給我”的方面去想。
少年郎找借口說是自己喜歡吃、順道去買，顧竹醫師便當真了，每次吃糕點的時候，顧竹醫師還會特意給少年郎掰上大半塊，跟他一塊分著吃。
少年郎吃著嘴裏甜蜜的糕點，心中卻苦澀非常。
這都什麽跟什麽啊？明明開頭沒任何問題，怎麽送了一年半載，兩個人就真的只是一起吃了一年半載的糕點啊？
少年郎越想越氣，總覺得哪裏不對勁，卻又說不上來。
還是某次，少年郎與朋友一起咬耳朵、訴說心事時，剛好碰上了路過的顧竹醫師。顧竹醫師想要打個招呼，便湊上前去，問道：“你們在聊什麽呢？”
少年郎的朋友是個耳朵背的，根本沒聽到顧竹醫師由遠及近的腳步聲，甚至他的反應都比尋常人要慢上半拍。
朋友還在那裏自顧自地給少年郎當狗頭軍師，還自作聰明地給少年郎出謀劃策道：“我覺得吧，你要是想跟顧竹醫師示愛，還有一個好主意。你每日在顧竹醫師將要飲用的茶盞裏，用茶葉擺上一個愛心的形狀，久而久之，顧竹醫師遲早會發現你對她的感情，遲早會發現你對她用心良苦……”
這個世界上，戀愛軍師普遍分為兩種，一種是諸葛孔明那種，真的料事如神，能夠分析得頭頭是道，為他人出謀劃策的那種。而另一種就是少年郎朋友這種，長了個腦袋純粹就是為了增高，提不出任何可行的建議，還要把朋友往歪路上拐的這種。
少年郎終於後知後覺地反應過來不對頭。
他這個朋友，怕是個傻的，之前就不該相信他那麽久。如果早一點、主動一點向顧竹醫師堅定地表達愛意，那麽現在無論結果如何，他都不至於每日受到精神上的折磨。
因此，當顧竹醫師路過，湊過一個腦袋問兩個人在幹嘛的時候。
少年郎終於鼓起了沈寂多年的勇氣，擡頭勇敢地說道：“我們在討論，如何才能夠讓你發現，我喜歡你，暗戀了你這麽多年。”
少年的目光熾熱而深情，把顧竹醫師看得臉上不由得爬上了晚霞。
“你說什麽胡話呢，我只把你當小孩看，你別對我起這些歪心思。”顧竹醫師到底是情緒穩定，短暫的震驚過後，顧竹醫師很快便否決了少年郎的喜歡。
誰知少年郎也是個倔脾氣，這是他埋藏了多年的喜歡，所以不會因為顧竹醫師的一句拒絕就偃旗息鼓。
只聽，少年郎又道：“就算你不同意，我也會堅持下去的！”
顧竹醫師楞了半晌，嘴硬道：“隨便你吧。你下次過來找我的時候記得給我帶城裏新出的糕點，我聽說是叫什麽蛋撻的，我想嘗嘗看。”
少年郎聽了這話，原本涼了一半的心突然死灰覆燃。
少年郎自我安慰地想著，反正平日裏顧竹醫師的身邊也沒有別的男人。他即便是暫時成功不了，也沒有競爭對手，早晚有能夠修成正果的一天。
誰知屋漏偏逢連夜雨，顧竹醫師被一個遠房表親撮合了一樁門當戶對的親事。
顧竹醫師提壺救世，而親事的另一半也是個精通藥理的，能夠與顧竹醫師就一些醫藥相關問題聊得有來有回。
顧竹醫師與親事的另一半，兩人指間家境相仿、興趣相投，簡直是天造地設的一對。經媒婆牽線搭橋，的確給顧竹醫師找到了合適的人選。
兩人都是醫癡，平日裏有的是共同話題，哪裏是連藥草都區分不出來的少年郎能夠比得上的。
少年郎又去找了狗頭軍師朋友，好在狗頭軍師雖然之前出過很多離譜的主意，這次卻難得靠譜了一回。
狗頭軍師問道：“如果你和顧竹醫師就這麽結束，你甘心嗎？”
少年回答：“當然不甘心。”
狗頭軍事問道：“如果你放棄繼續追求顧竹醫師，你們會如何？”
少年回答：“我們之間會無疾而終。”
狗頭軍師問道：“你現在知道該怎麽做了嗎？”
狗頭軍師原本只是想故作高深，開解少年一二。狗頭軍師也覺得顧竹醫師都與那新的相好訂親了，哪裏還輪得到少年的份兒。
誰知少年聽了狗頭軍師的話，卻誤會了狗頭軍師的意思。
“即便不甘心，你也要認清現實，不要沈溺在對過往的回憶中無法自拔……”狗頭軍師正在長篇大論，但少年郎卻早已跑了個沒影。
狗頭軍師心裏一咯噔，立刻明白過來少年郎去幹啥了。
狗頭軍師心中自覺不妙，連忙三十六計，走為上計。
眼不見為凈。
誰知第二日，閉門不見的狗頭軍師卻被少年暴力地破開了房門。狗頭軍師連忙用手捂住了自己的腦袋，希望如果少年要打他別打腦袋，把他給打傻了。
誰知少年郎上去就是給了狗頭軍師一個大大的擁抱。
狗頭軍師在少年的懷裏，聲音都是顫巍巍地開口道：“我昨天……”
“昨天多虧了你！”少年郎拍了拍狗頭軍師的肩膀，道：“多虧了你勸我去找顧竹醫師嘗試最後一次，要不是你，我倆最後不可能成！”
雖然少年徹頭徹尾地曲解了狗頭軍師的意思，但是眼下也只能看見臺階趕緊下。
只聽狗頭軍師道：“我就知道，你肯定能行。”
說完，狗頭軍師連忙雙手合十看向窗外的天，對著老天爺在心中祈禱道：“我的老天爺，我撒謊純粹為了自保，您老人家一定要原諒我，可千萬別一個雷劈在我的身上。”
做完了這一切保命的小動作，狗頭軍師才敢繼續問少年是怎麽回事。
而少年郎沈浸在剛剛收獲了愛情的喜悅中，完全沒有看到狗頭軍師的小把戲。少年郎滿心歡喜，正愁沒人分享，聽狗頭軍師這麽一問，連忙和盤托出。
原來，顧竹醫師的那門親事，從一開始就是一個騙局。
顧竹醫師的所謂遠房親戚因為窮困潦倒，串通了一個街溜子，兩人互相對好了，提前做了不少的準備工作。從顧竹醫師的喜好開始研究，投其所好地惡補了醫理、藥理知識。目的不為別的，就是為了顧竹醫師手中那本傳說中的醫藥秘籍。
遠房親戚心腸歹毒，想著和街溜子打好配合。兩人從一開始就沒打算給顧竹醫師介紹親事，他們都是演技精湛的表演者，打算混入家中，把顧竹醫師的醫藥秘籍找到後，靠醫藥秘籍發家致富。
然而事實上，他們想象中的醫藥秘籍根本不存在。如果這個世界上真的存在能夠一本萬利的醫藥秘籍，那麽顧竹醫師的生活也不會過得如此清貧，偏安一隅。
個中緣由，都是稍微思考一下就能夠想清楚的事情。
而之所以遠房親戚會覺得顧竹醫師的家中會有所謂的醫藥秘籍，便是打心底裏對顧竹醫師的醫術表示懷疑，覺得一定是冥冥之中有什麽天大的道具在從中相助。
然而事實上，顧竹醫師從三歲就開始學醫，認識的第一個成語便是爺爺親口教的“醫者仁心”這四個字。
醫者仁心的牌匾至今掛在顧家的門上。
只可惜，光醫者有仁心，親戚和訂親對象都是一肚子壞水，這才導致了顧竹醫師上當受騙的事情發生。
至於顧竹醫師是如何發現不對勁的，其實從一開始就早有端倪。
顧竹醫師隨著和訂親對象的接觸中慢慢發現，他只懂得一些書本上的醫理和藥理，若是追問個中根源，就會被一問三不知。
本來若只是醫術不精倒也不至於露出馬腳，直到有天，顧竹醫師的訂親對象，竟然用手指隨意地把玩一味珍貴的藥草藥材。
這味藥草藥材，正是少年郎昔日想要用來示愛，卻因為毀了珍貴的藥材而被顧竹醫師罵了一頓的那味藥材。
冥冥之中，顧竹醫師回想起了過往，終於發現了事情的不對勁。
顧竹醫師這個所謂的醫藥世家的訂親對象，是和少年郎一樣對醫藥一竅不通的外行人。
而就在顧竹醫師搬出家族長老的面子之後，這位窮親戚終於交代了事實的真相，還祈求顧竹醫師心軟，不要告到族長那裏去，讓她成為家族的恥辱。
顧竹醫師難得心狠地說道：“你看到這面墻上有一道很明顯的缺口，你要是能把它恢覆如初，我就原諒你。”
然而，不論這位窮親戚怎麽努力，已經被破壞的墻面上的缺口，都不能完美地填平。
窮親戚一臉苦相：“顧姑娘何苦為難我一個老人家？這根本就是不可能事情。”
顧竹醫師悠悠道：“你也知道被損壞的墻面無法覆原，正如你對我的傷害，已經造成了就不可能完整彌補。”
第二日，顧竹醫師就向家族長老舉報了家中長輩為老不尊，設計陷害小輩的事情。
顧家長老為人剛正不阿，並沒有因為顧竹醫師素來喜靜，不常與長老來往就低看顧竹醫師一眼。正相反，因為顧竹醫師是顧家一脈最有出息的孩子，甚至比很多男丁還要有本事。顧家長老向來秉持著能者為尊的想法，相信了顧竹醫師的舉報，嚴懲了窮親戚這種不義的小人。
不僅搬出來了家法伺候，更嚴重的是，因為這位窮親戚做事引發族內長輩普遍不滿。經大家投票表決過後，便將窮親戚的名字永遠地移出了家族族譜。
換言之，窮親戚因為犯錯，被徹底移出族譜，成為了不被家族承認的人。百年之後，不得被納入祖墳，只能草草找個野墳埋了，相當於是被釘在了永遠的恥辱柱上。
而就在顧竹醫師解決了窮親戚的事情，因為此事而受傷難得落寞的時候，少年郎又出現在了她的身邊，剛好是她最需要的時候。
顧竹醫師看了看家中墻上那道窮親戚無論如何也填不平的缺口，嘴角微勾，想起了一段往事。
這道墻面上的缺口是被徹底打通的。小時候少年郎太皮了，竟然在她的家中偷偷打了一個狗洞，後來勉強填上，卻因為缺少足夠的墻體支撐，一直有不小的缺口。
而少年郎之所以會打這個狗洞的原因，更是好笑。
竟然是覺得白日裏沒有將顧竹醫師見夠，半夜從家裏偷偷跑出來，鉆狗洞過來找顧竹醫師見面。也許從少不更事的年紀開始，在少年郎自己都不自知的情況下，還是幼年的少年郎就對顧竹醫師偷偷的情根深種。
回想起了往事，顧竹醫師終於有所松動。
相比起擁有血緣關系卻對她處處算計的不懷好意的窮親戚，還是直率勇敢的少年郎更顯得真誠可愛。沒有對比就沒有差距，經歷此次被騙之後，顧竹醫師終於願意給少年郎一個機會。
然而，這話到了少年郎的耳中卻變了味道。
當日顧竹醫師只是說：“我給你個機會，你追我試試看吧。”
明明只是活話，沒有答應。少年郎卻一廂情願地覺得他有了顯著性的突破，已經和顧竹醫師成了。沒事就想找顧竹醫師玩貼貼，讓顧竹醫師煩不勝煩，無數次後悔當初的決定是不是錯了。
這對歡喜冤家的故事，通過李嬸的嘴，傳到了白樺的耳中。
白樺震驚的同時又覺得好笑，果然有緣人不論什麽境況，最後都會走到一起。
白樺真切地希望，她近期無比擔憂的藥材，那味無論如何也沒辦法找到的高品質冬蟲夏草，能夠在顧竹醫師所說的那個當鋪中尋找到，哪怕天價的籌碼，白樺也都會盡力去嘗試。
不過在此之前，白樺還有一件事情沒有做，那便是小飯桌今天的口糧問題還沒有解決。
想著既然要做給娘親一份補身體，不妨也讓小飯桌的食客們跟著享福。白樺也沒有吝嗇，又去買了一只胖嘟嘟的肥鵝。家養的大笨鵝體重偏胖，渾身肉嘟嘟的，到處都是肉。並且。因為長期在地上奔走，走地鵝的肉質格外緊實有力、筋道爽滑。
白樺觀察了一下今日份的大笨鵝，自覺這只鵝足夠肥，皮下脂肪足夠多，可以用來做脆皮燒鵝。到時候再搭配上一份酸甜口的酸梅醬清爽解膩，吃起來肉質鮮美、大快朵頤，沾上醬皮脆肉嫩、酸甜入味。
先做酸梅醬。白樺為了做酸梅醬，從集市上買到了新鮮的青梅，它們個個顏色翠綠，果肉飽滿。
白樺先將每一顆個大飽滿的青梅，和張迎春一起認真地去核。如今張迎春因為跟著白樺幹久了，眼裏有活，不需要白樺刻意去強調，就知道主動過來幫忙。
自己培養長大的徒弟，白樺是越看越滿意，轉頭就往張迎春的嘴裏塞了一顆酸酸甜甜的去核後的青梅果肉。
青梅果肉酸甜可口，在樹上熟透才被摘下來，與上一世時，先進的催熟技術截然不同。催熟後的水果雖然表面看上去與樹熟的無異，但口感上卻會有很大的差距。
白樺看張迎春吃得香甜，自己也沒忍住，嘗了一顆，果然不一般。
上一世時白樺吃慣了被乙烯催熟、充滿科技感的水果，再吃胤朝樹熟的水果，便覺得驚艷異常。每一口都爆漿，青梅果肉在口腔中迸發出充沛的汁水，甜度更是酸甜適中，擁有足夠的甜度，不會像上一世時表面熟了內裏夾生，口感酸到掉牙。
純甜口的水果吃多了容易膩，像青梅這種酸甜口的水果更能夠讓人口齒生津，吃個痛快。
白樺趁著上癮之前，趕緊停住了手，避免吃太多，一會做酸梅醬的青梅都不夠用。
誰知白樺轉頭一看，當時心裏就是一個咯噔。她好歹還有點自制力，知道自己要省下些青梅用來熬醬。剛剛還誇獎有所成長和進步的張迎春，此刻正在一邊去核一邊往嘴裏炫，白樺看了一眼張迎春面前空空如也的盆，嘆了口氣。
張迎春好孩子裝久了，白樺都快忘了張迎春骨子裏是個小吃貨了。讓張迎春去給青梅這種美味又充滿誘惑力的食物來去核，簡直就是羊入虎口、有去無回。
白樺實在不放心張迎春和青梅同處一個屋檐下。
白樺嘴唇一抿，說道：“沒你事了，你玩去吧。”
張迎春得了白樺出去玩的吩咐，也自知是自己青梅偷吃了太多，心下慚愧，也不敢有異議，徑直離開。就是張迎春走的時候手腳也不幹凈，偷偷抓了一大把籃子裏的青梅塞入兜裏，還自以為白樺沒有看到，喜滋滋地偷笑。
白樺看著那只白乎乎、軟趴趴伸到籃子裏偷青梅的小手，只能裝作看不見。
小孩子嘛，終歸是嘴饞的，白樺可以理解。
送走了張迎春，白樺開始熬青梅醬。
白樺將去核後的青梅果肉放入鍋中，燒火開始熬煮，全程沒加一滴水，保證酸梅醬口感的純粹和原汁原味。
上一世時，市面上的酸梅醬，大多有過量的化學成分添加，是人工的產物。而白樺想做的卻是用新鮮青梅大火熬煮後最真實的酸梅醬，口感微酸微甜，不會酸得誇張，也不會甜得齁人，果味比口味更重。
白樺做好了酸梅醬，把熬好的酸梅醬放在一旁晾涼。等待的過程中，白樺開始做今天的重頭戲，脆皮燒鵝。
鵝肉比鴨肉脂肪更高，相同的分量下出油率更高，味道也更加肥美。對於肉食動物者來說，鵝肉相比鴨肉擁有更驚艷的口感，也更容易做出美味的食物。
白樺今日要做得脆皮燒鵝【註釋1】，只是以鵝肉為原材料的美食其中之一。
白樺先將大笨鵝開膛破肚後，取出內臟部分，再斬斷鵝掌鵝翅，放在一旁備用。接下來把掏空的鵝身縫好後洗凈打氣，讓鵝身整個膨脹起來，與北京烤鴨的做法類似。
此時，將五香鹽巴和其他調味料均勻地塗抹在鵝肉的表面。將生鵝肉過熱水讓鵝的表皮緊實，再過涼水避免鵝肉過肥溢出多餘的油脂。
最後，在鵝肉的表面塗上蜂蜜和糖霜，放入烤爐中去烘烤，直至鵝肉的表面被烘烤出漂亮的焦褐色，在光線的作用下閃閃發光，能夠無限地勾起食客們的食欲。
這個時候，便可以出爐享用了。
白樺將燒鵝取出來時，無意間輕觸到鵝肉表皮，只聽到咯嘣脆響，足以聽出鵝肉表皮的酥和脆。再加上鵝肉自身脂肪含量的支撐，燒鵝的口感還有鮮和嫩。
酥、脆、鮮、嫩，缺一不可，它們都是一道脆皮燒鵝的靈魂所在。
當然，還有一種靈魂味道不可忽略，那就是酸甜可口的酸梅醬。
鵝肉得益於自身脂肪含量高，所以皮脆肉嫩口感好，但與此同時，也讓鵝肉吃多了會感覺到過高的油膩感，甚至讓食客吃飯的食欲都受到影響。
於是，酸梅醬便誕生了。
純青梅果肉熬制的酸梅醬微酸微甜，蘸著酸梅醬吃，口感剛剛好，清新又解膩，讓食客能夠再戰三百回合。
與此同時，白樺還準備黃瓜條和小蔥絲，小蔥絲微辣微甜，黃瓜條爽口順滑，搭配解膩的酸梅醬和清口的蔬菜瓜果，讓整場用餐體驗都得到了升華。
白樺做完了這一切，總覺得還差了點什麽。
片刻之後，想起來了。
原來是方才回憶起顧竹醫師的故事，對顧竹醫生口中的蛋撻充滿了向往。倒不是白樺有多麽愛吃甜食，主要是上一世很常見的美食在胤朝都算稀罕物，讓白樺有些懷念起了從前蛋撻的味道。
白樺用自制的模具，做出了金黃香酥的葡式蛋撻。
白樺做得葡式蛋撻的口感奶香十足、蛋香充沛，口感酥脆不甜膩，甜度剛剛好。除了自己食用，回憶上一世之外，這麽驚艷的賣相也很適合售賣。
思及此，白樺連忙又做了不少，當做今日份小飯桌的甜品來賣，也當做熟客的贈品來送。
做好了這一切，白樺便張羅著其他嬸子一起，開張今日份的小飯桌。
因為脆皮燒鵝搭配酸梅醬的味道實在太香，隔著老遠就能聞到燒鵝的香氣，濃重的油脂香，酸甜的酸梅醬。
路過的食客們自發地排成了一排，白樺今日賣得是脆皮燒鵝飯。
每份脆皮燒鵝飯包括一份脆皮燒鵝、一份酸梅醬、一份黃瓜條和小蔥絲以及一碗酸菜疙瘩湯，是一份有菜有肉、有鹹有甜、有湯有飯的精美套餐。
除此之外，多加一文錢，還可以額外加一個葡式蛋撻。
葡式蛋撻的售賣，白樺主打一個薄利多銷。賣這個價格基本上是在給老食客們做福利，甚至看到經常過來吃飯的食客，白樺還會直接贈送一個蛋撻，連一分錢的價錢都免了。
不出白樺所料，因為物美價廉，白樺的脆皮燒鵝飯很快就見了底。
一開始是脆皮燒鵝不夠了，後來是酸梅醬不足了，最後黃瓜條和小蔥絲也沒了，就連米飯和疙瘩湯也都供不應求。不是白樺故意搞饑餓營銷，是真的沒想到生意會這麽好。
若是往常，白樺肯定會毫不猶豫地補貨，就是自己累一點，也要讓食客吃得心滿意足。
但事實上，因為白樺接下來還要去當鋪拜訪這件更重要的事，白樺要為娘親尋找可以藥用的冬蟲夏草，這是白樺為人子女的責任，不能因為賺錢就耽誤。
因此，哪怕排隊沒有買到的食客們一臉不甘和哀嚎，白樺也只能安慰道：“明天你們再來，我多送你們一人一個蛋撻，今天實在是沒有了。”
好不容易安撫走了沒有買到脆皮燒鵝飯的食客們，白樺終於得了空，立刻找胖嬸借來了驢車驅車前往顧竹醫師口中的當鋪。
前路是吉是兇，白樺是否能夠為娘親找到急需的高品質的冬蟲夏草，全看今日結果，成敗也在此一舉。
【註釋1】脆皮燒鵝做法：脆皮燒鵝不算是非科班出身的人能做出來的傳統美食，作者現實中也沒有嘗試做過。這裏的脆皮燒鵝的做法完全參照網絡視頻和菜譜，不建議按照本文做法嘗試，畢竟如果做得不好吃的話，嘴巴可就要受苦了~
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只見顧竹醫師的神情是前所未有的沈重。
“從前我賣給你的那顆冬蟲夏草, 有價無市。”顧竹的聲音十分清冷，透露出陣陣寒意。
白樺的心跟著一涼，與預想中一樣, 好的藥材千金難買, 怕就怕是有價無市。白樺的眼神因此而漸漸黯淡, 不知接下來該如何是好。
誰知顧竹醫師話鋒一轉, 又道：“雖是有價無市, 但我知道一處, 或許會有機緣得到。”
在顧竹醫師的講述中, 從前她的祖輩們還在太醫院當差的時候, 每每缺了哪味名貴藥材, 都是去一處神秘的當鋪碰碰運氣。
這間當鋪有一條特殊的規矩, 與傳統的當鋪生意不同。這間當鋪並不是靠客人典當物品換錢來賺取差價，經營的方式相當特別——以物易物。
如果你想要得到某樣東西, 你需要付出當鋪掌櫃認為合適的代價。這個代價可能是金銀珠寶，也可能是別的一切。
關於這間神秘的當鋪, 坊間有兩個廣為流傳的傳聞。
其一。
從前有一豪橫富商, 前來這間當鋪, 說是要尋找這世間絕無僅有的一塊和田玉。
富商財大氣粗, 上來就是把一袋子金銀擲到了桌上, 富商要當鋪掌櫃把最好的和田玉拿出來給他瞧，語氣相當混不吝。
當鋪掌櫃見狀，也沒有生氣, 只是輕聲道：“這些金銀於你不過是可有可無之物，並不算珍貴。你拿不珍貴的東西, 換我珍貴的東西，天底下沒有這般的買賣, 客人請回吧。”
富商莫名其妙被人損了兩句，心中不耐，喊著一眾家丁便是要動手的架勢。誰知路上碰巧有官人經過，富商賊心重，膽子卻小，怕染上麻煩，只能夾著尾巴逃之夭夭。
其二。
因為當時當鋪掌櫃拒絕了當地富商的事情在當地廣為流傳，大家都怕自討沒趣、顏面無光，很久都沒有人再敢去這間當鋪。
直到一個乞丐的出現。
乞丐是從別處逃荒過來的，自然不知道本地關於這間神秘當鋪的傳聞。乞丐路過當鋪時，想進去討口飯吃，便敲響了當鋪的門。
周邊看熱鬧的群眾都覺得這乞丐癡傻，像誰討飯不好，非要討這脾氣“陰晴不定”的當鋪掌櫃的嫌，搞不好最後會被打出來。一群圍觀群眾抱著看熱鬧的想法，眼巴巴地等在門外，想要看這個倒黴乞丐最後下場。
誰知，此事的發展卻超出了所有圍觀群眾的預料。
過了半個時辰，當鋪之中竟然當真傳來了飯菜香氣，又過了片刻，乞丐吃飽喝足地出來了。看到大家都在圍觀，乞丐還一個勁兒地誇讚當鋪掌櫃心善，甚至還特別誇獎了當鋪裏面夥食特別好。
大家沒看成熱鬧，哪裏甘心，連忙追問裏面發生的事。
乞丐一臉莫名其妙道：“這有什麽好問的，當鋪掌櫃是個喜歡字畫的人，我從前家境沒有沒落的時候，學過琴棋書畫的本事，當場畫了一副給當鋪掌櫃，當鋪掌櫃看了覺得滿意，當場便賞了我一頓飽飯吃。”
關於這間神秘的當鋪還有很多，最有名的是以上兩個，其他真真假假難以辨別，就不再贅述。
總之，當鋪掌櫃性情中人，又似乎擁有常人所不能及的本領，總能找到前來當鋪的客人所需要的東西。因此雖然當鋪掌櫃脾氣難以捉摸，客人卻依舊絡繹不絕。
白樺聽了顧竹醫師所講述的故事，頗有幾分傳奇色彩，有些將信將疑。
但眼下白樺她的娘親急需用藥，也沒有更好的解決之策，也只能死馬當成活馬醫，去這間神奇的當鋪碰碰運氣。
去了以後，當鋪主人要是有足夠藥用的冬蟲夏草，那麽白樺便想方設法也要與當鋪掌櫃做交易。如果沒有，也不過是白跑一趟，到時候再想別的辦法也來得及。
白樺自我安慰道。
白樺謝過了顧竹醫師的好意。
顧竹醫師非但沒有責怪她弄丟了珍貴的冬蟲夏草，聞言，也只是淡淡地說了一句：“無妨，此藥自有造化。說不定最終還是會流落到需要的人手上，丟了便丟了吧。”
顧竹醫師此言在理，只是白樺從前一直沒有這麽想過。
牛嬸拿走了這味珍貴的藥材，八成也不知道它顯著的藥用價值，最終估計也不過是落入藥販子的手上。兜兜轉轉，賣給需要這味藥治病的人手上。
顧竹醫師醫者仁心、心系天下，所以才會想得到這麽長遠。顧竹醫師對眾生懷有慈悲之心，哪怕遇到再難纏的病患，她也不會輕易動怒。
但據白樺所知，顧竹醫師最近倒是生氣的有些頻繁。
這事是從白毛村消息最靈通的李嬸嘴裏頭聽到的八卦。李嬸號稱白毛村的豆腐西施，平日裏四處去賣豆腐，如果哪家那戶有什麽八卦，李嬸總是第一個知道。
李嬸一個人，就組成了白毛村裏的半張情報網。李嬸又素日裏與白樺關西交好，沒事就要來白樺家中走動一二，一來二去的白樺成了本村消息最靈通的人。
白樺在剛得知顧竹醫師的近況時，驚得下巴都快合不上了。
“顧竹？她？你說顧竹？你說她？”
在剛得到消息時，白樺的大腦嚴重宕機，只能無意義地重覆著李嬸的話。
這個消息說合理也合理，說離譜也離譜。就屬於是歐亨利式的結局，情理之外，意料之中。
原來，顧竹最近談戀愛了。或者說更恰當的說法是，顧竹醫師最近居然被一個小奶狗單方面地纏上了，竟也有幾分動心的預兆。
旁的不說，顧竹最近越來越喜歡吃甜食的緣由，就與這個突然出現的小奶狗息息相關。
這位少年郎本是白毛村的一戶病人家中的長子。從前村裏來人征兵時，因為年歲太小逃過一劫，他因此得以幸福長大，
少年郎的爺爺身體不好，既有老寒腿，又有關節炎等一堆雖不致命但異常折磨的疾病。
顧竹醫師心善，給少年郎便宜了一些藥錢。少年郎便主動提出幫顧竹醫師每日一起上山采藥草，做一些力所能及的事情。
誰知這位少年郎孝順非常，每日都和顧竹醫師一起上山采藥草，慢慢地便動了真情。一開始還是為了多個人挖藥草就多份力氣，少年郎單純地想讓爺爺的病早些好起來，但到了後面，少年郎的動機就沒有這麽純粹了。
少年郎不僅想要得到治病藥草，還想要得到顧竹醫師。
少年的愛浪漫而直接。
某日，少年郎特意起了個大早，天都沒亮就幫顧竹醫師挖好了藥草，煮好了草藥。
若是止步於此，或許顧竹醫師看到時當真會有幾分感動，但那種感動更類似於“看著長大的小孩終於懂事了”的感覺，與男女情愛之事截然不同。
誰知少年郎非要畫蛇添足，選了幾顆不知道名字的藥草，用心地紮成了漂亮形狀，想讓顧竹醫師看到時充滿驚喜。
誰知驚喜沒有，驚嚇卻不少。
饒是情緒穩定如顧竹醫師，也忍不住動怒。
“你知道這藥草多貴重嗎？它能救多少人的命啊！被你這麽糟蹋了，別人還怎麽吃下去。”顧竹醫師的臉上沒有絲毫驚喜的表情，與之相反，顧竹醫師震怒非常。
這種心情白樺大概能夠理解。
就像白樺身為廚師，特別看不慣浪費食物的行為一樣，顧竹身為醫師，也絕對不可能對浪費藥材的行為無動於衷。
少年郎起了個大早，精心準備的浪漫驚喜，卻被罵了個不留情面，哪裏甘心。
當即便露出了小鹿般濕漉漉的眸子，將顧竹醫師委屈巴巴地望著。饒是心冷如顧竹，也有一瞬間的心軟，下意識地哄道：
“聽話，下次別這麽做了。我知道你長大了、懂事了，想要報答我了。但報答我的方式有很多種，你沒必要選擇恩將仇報的那一種。”
少年郎聽了這話，腹中一口積郁成疾的老血差點噴出來。
這都什麽跟什麽啊？雖然開頭很美好，但最終少年郎的一場高調的示愛活動就被冷心冷情的顧竹醫師的不解風情徹底攪亂。
少年郎不甘心，又找別的方法示愛。
少年郎不知從何處聽說，顧竹醫師喜歡吃甜食，便常常跑到城裏，去糕點鋪子裏買些模樣精巧討人喜歡的糕點回來。
誰知因為少年郎太過於靦腆，顧竹醫師吃了一年半載的糕點，都沒有往“他對我動了心思，所以才送糕點給我”的方面去想。
少年郎找借口說是自己喜歡吃、順道去買，顧竹醫師便當真了，每次吃糕點的時候，顧竹醫師還會特意給少年郎掰上大半塊，跟他一塊分著吃。
少年郎吃著嘴裏甜蜜的糕點，心中卻苦澀非常。
這都什麽跟什麽啊？明明開頭沒任何問題，怎麽送了一年半載，兩個人就真的只是一起吃了一年半載的糕點啊？
少年郎越想越氣，總覺得哪裏不對勁，卻又說不上來。
還是某次，少年郎與朋友一起咬耳朵、訴說心事時，剛好碰上了路過的顧竹醫師。顧竹醫師想要打個招呼，便湊上前去，問道：“你們在聊什麽呢？”
少年郎的朋友是個耳朵背的，根本沒聽到顧竹醫師由遠及近的腳步聲，甚至他的反應都比尋常人要慢上半拍。
朋友還在那裏自顧自地給少年郎當狗頭軍師，還自作聰明地給少年郎出謀劃策道：“我覺得吧，你要是想跟顧竹醫師示愛，還有一個好主意。你每日在顧竹醫師將要飲用的茶盞裏，用茶葉擺上一個愛心的形狀，久而久之，顧竹醫師遲早會發現你對她的感情，遲早會發現你對她用心良苦……”
這個世界上，戀愛軍師普遍分為兩種，一種是諸葛孔明那種，真的料事如神，能夠分析得頭頭是道，為他人出謀劃策的那種。而另一種就是少年郎朋友這種，長了個腦袋純粹就是為了增高，提不出任何可行的建議，還要把朋友往歪路上拐的這種。
少年郎終於後知後覺地反應過來不對頭。
他這個朋友，怕是個傻的，之前就不該相信他那麽久。如果早一點、主動一點向顧竹醫師堅定地表達愛意，那麽現在無論結果如何，他都不至於每日受到精神上的折磨。
因此，當顧竹醫師路過，湊過一個腦袋問兩個人在幹嘛的時候。
少年郎終於鼓起了沈寂多年的勇氣，擡頭勇敢地說道：“我們在討論，如何才能夠讓你發現，我喜歡你，暗戀了你這麽多年。”
少年的目光熾熱而深情，把顧竹醫師看得臉上不由得爬上了晚霞。
“你說什麽胡話呢，我只把你當小孩看，你別對我起這些歪心思。”顧竹醫師到底是情緒穩定，短暫的震驚過後，顧竹醫師很快便否決了少年郎的喜歡。
誰知少年郎也是個倔脾氣，這是他埋藏了多年的喜歡，所以不會因為顧竹醫師的一句拒絕就偃旗息鼓。
只聽，少年郎又道：“就算你不同意，我也會堅持下去的！”
顧竹醫師楞了半晌，嘴硬道：“隨便你吧。你下次過來找我的時候記得給我帶城裏新出的糕點，我聽說是叫什麽蛋撻的，我想嘗嘗看。”
少年郎聽了這話，原本涼了一半的心突然死灰覆燃。
少年郎自我安慰地想著，反正平日裏顧竹醫師的身邊也沒有別的男人。他即便是暫時成功不了，也沒有競爭對手，早晚有能夠修成正果的一天。
誰知屋漏偏逢連夜雨，顧竹醫師被一個遠房表親撮合了一樁門當戶對的親事。
顧竹醫師提壺救世，而親事的另一半也是個精通藥理的，能夠與顧竹醫師就一些醫藥相關問題聊得有來有回。
顧竹醫師與親事的另一半，兩人指間家境相仿、興趣相投，簡直是天造地設的一對。經媒婆牽線搭橋，的確給顧竹醫師找到了合適的人選。
兩人都是醫癡，平日裏有的是共同話題，哪裏是連藥草都區分不出來的少年郎能夠比得上的。
少年郎又去找了狗頭軍師朋友，好在狗頭軍師雖然之前出過很多離譜的主意，這次卻難得靠譜了一回。
狗頭軍師問道：“如果你和顧竹醫師就這麽結束，你甘心嗎？”
少年回答：“當然不甘心。”
狗頭軍事問道：“如果你放棄繼續追求顧竹醫師，你們會如何？”
少年回答：“我們之間會無疾而終。”
狗頭軍師問道：“你現在知道該怎麽做了嗎？”
狗頭軍師原本只是想故作高深，開解少年一二。狗頭軍師也覺得顧竹醫師都與那新的相好訂親了，哪裏還輪得到少年的份兒。
誰知少年聽了狗頭軍師的話，卻誤會了狗頭軍師的意思。
“即便不甘心，你也要認清現實，不要沈溺在對過往的回憶中無法自拔……”狗頭軍師正在長篇大論，但少年郎卻早已跑了個沒影。
狗頭軍師心裏一咯噔，立刻明白過來少年郎去幹啥了。
狗頭軍師心中自覺不妙，連忙三十六計，走為上計。
眼不見為凈。
誰知第二日，閉門不見的狗頭軍師卻被少年暴力地破開了房門。狗頭軍師連忙用手捂住了自己的腦袋，希望如果少年要打他別打腦袋，把他給打傻了。
誰知少年郎上去就是給了狗頭軍師一個大大的擁抱。
狗頭軍師在少年的懷裏，聲音都是顫巍巍地開口道：“我昨天……”
“昨天多虧了你！”少年郎拍了拍狗頭軍師的肩膀，道：“多虧了你勸我去找顧竹醫師嘗試最後一次，要不是你，我倆最後不可能成！”
雖然少年徹頭徹尾地曲解了狗頭軍師的意思，但是眼下也只能看見臺階趕緊下。
只聽狗頭軍師道：“我就知道，你肯定能行。”
說完，狗頭軍師連忙雙手合十看向窗外的天，對著老天爺在心中祈禱道：“我的老天爺，我撒謊純粹為了自保，您老人家一定要原諒我，可千萬別一個雷劈在我的身上。”
做完了這一切保命的小動作，狗頭軍師才敢繼續問少年是怎麽回事。
而少年郎沈浸在剛剛收獲了愛情的喜悅中，完全沒有看到狗頭軍師的小把戲。少年郎滿心歡喜，正愁沒人分享，聽狗頭軍師這麽一問，連忙和盤托出。
原來，顧竹醫師的那門親事，從一開始就是一個騙局。
顧竹醫師的所謂遠房親戚因為窮困潦倒，串通了一個街溜子，兩人互相對好了，提前做了不少的準備工作。從顧竹醫師的喜好開始研究，投其所好地惡補了醫理、藥理知識。目的不為別的，就是為了顧竹醫師手中那本傳說中的醫藥秘籍。
遠房親戚心腸歹毒，想著和街溜子打好配合。兩人從一開始就沒打算給顧竹醫師介紹親事，他們都是演技精湛的表演者，打算混入家中，把顧竹醫師的醫藥秘籍找到後，靠醫藥秘籍發家致富。
然而事實上，他們想象中的醫藥秘籍根本不存在。如果這個世界上真的存在能夠一本萬利的醫藥秘籍，那麽顧竹醫師的生活也不會過得如此清貧，偏安一隅。
個中緣由，都是稍微思考一下就能夠想清楚的事情。
而之所以遠房親戚會覺得顧竹醫師的家中會有所謂的醫藥秘籍，便是打心底裏對顧竹醫師的醫術表示懷疑，覺得一定是冥冥之中有什麽天大的道具在從中相助。
然而事實上，顧竹醫師從三歲就開始學醫，認識的第一個成語便是爺爺親口教的“醫者仁心”這四個字。
醫者仁心的牌匾至今掛在顧家的門上。
只可惜，光醫者有仁心，親戚和訂親對象都是一肚子壞水，這才導致了顧竹醫師上當受騙的事情發生。
至於顧竹醫師是如何發現不對勁的，其實從一開始就早有端倪。
顧竹醫師隨著和訂親對象的接觸中慢慢發現，他只懂得一些書本上的醫理和藥理，若是追問個中根源，就會被一問三不知。
本來若只是醫術不精倒也不至於露出馬腳，直到有天，顧竹醫師的訂親對象，竟然用手指隨意地把玩一味珍貴的藥草藥材。
這味藥草藥材，正是少年郎昔日想要用來示愛，卻因為毀了珍貴的藥材而被顧竹醫師罵了一頓的那味藥材。
冥冥之中，顧竹醫師回想起了過往，終於發現了事情的不對勁。
顧竹醫師這個所謂的醫藥世家的訂親對象，是和少年郎一樣對醫藥一竅不通的外行人。
而就在顧竹醫師搬出家族長老的面子之後，這位窮親戚終於交代了事實的真相，還祈求顧竹醫師心軟，不要告到族長那裏去，讓她成為家族的恥辱。
顧竹醫師難得心狠地說道：“你看到這面墻上有一道很明顯的缺口，你要是能把它恢覆如初，我就原諒你。”
然而，不論這位窮親戚怎麽努力，已經被破壞的墻面上的缺口，都不能完美地填平。
窮親戚一臉苦相：“顧姑娘何苦為難我一個老人家？這根本就是不可能事情。”
顧竹醫師悠悠道：“你也知道被損壞的墻面無法覆原，正如你對我的傷害，已經造成了就不可能完整彌補。”
第二日，顧竹醫師就向家族長老舉報了家中長輩為老不尊，設計陷害小輩的事情。
顧家長老為人剛正不阿，並沒有因為顧竹醫師素來喜靜，不常與長老來往就低看顧竹醫師一眼。正相反，因為顧竹醫師是顧家一脈最有出息的孩子，甚至比很多男丁還要有本事。顧家長老向來秉持著能者為尊的想法，相信了顧竹醫師的舉報，嚴懲了窮親戚這種不義的小人。
不僅搬出來了家法伺候，更嚴重的是，因為這位窮親戚做事引發族內長輩普遍不滿。經大家投票表決過後，便將窮親戚的名字永遠地移出了家族族譜。
換言之，窮親戚因為犯錯，被徹底移出族譜，成為了不被家族承認的人。百年之後，不得被納入祖墳，只能草草找個野墳埋了，相當於是被釘在了永遠的恥辱柱上。
而就在顧竹醫師解決了窮親戚的事情，因為此事而受傷難得落寞的時候，少年郎又出現在了她的身邊，剛好是她最需要的時候。
顧竹醫師看了看家中墻上那道窮親戚無論如何也填不平的缺口，嘴角微勾，想起了一段往事。
這道墻面上的缺口是被徹底打通的。小時候少年郎太皮了，竟然在她的家中偷偷打了一個狗洞，後來勉強填上，卻因為缺少足夠的墻體支撐，一直有不小的缺口。
而少年郎之所以會打這個狗洞的原因，更是好笑。
竟然是覺得白日裏沒有將顧竹醫師見夠，半夜從家裏偷偷跑出來，鉆狗洞過來找顧竹醫師見面。也許從少不更事的年紀開始，在少年郎自己都不自知的情況下，還是幼年的少年郎就對顧竹醫師偷偷的情根深種。
回想起了往事，顧竹醫師終於有所松動。
相比起擁有血緣關系卻對她處處算計的不懷好意的窮親戚，還是直率勇敢的少年郎更顯得真誠可愛。沒有對比就沒有差距，經歷此次被騙之後，顧竹醫師終於願意給少年郎一個機會。
然而，這話到了少年郎的耳中卻變了味道。
當日顧竹醫師只是說：“我給你個機會，你追我試試看吧。”
明明只是活話，沒有答應。少年郎卻一廂情願地覺得他有了顯著性的突破，已經和顧竹醫師成了。沒事就想找顧竹醫師玩貼貼，讓顧竹醫師煩不勝煩，無數次後悔當初的決定是不是錯了。
這對歡喜冤家的故事，通過李嬸的嘴，傳到了白樺的耳中。
白樺震驚的同時又覺得好笑，果然有緣人不論什麽境況，最後都會走到一起。
白樺真切地希望，她近期無比擔憂的藥材，那味無論如何也沒辦法找到的高品質冬蟲夏草，能夠在顧竹醫師所說的那個當鋪中尋找到，哪怕天價的籌碼，白樺也都會盡力去嘗試。
不過在此之前，白樺還有一件事情沒有做，那便是小飯桌今天的口糧問題還沒有解決。
想著既然要做給娘親一份補身體，不妨也讓小飯桌的食客們跟著享福。白樺也沒有吝嗇，又去買了一只胖嘟嘟的肥鵝。家養的大笨鵝體重偏胖，渾身肉嘟嘟的，到處都是肉。並且。因為長期在地上奔走，走地鵝的肉質格外緊實有力、筋道爽滑。
白樺觀察了一下今日份的大笨鵝，自覺這只鵝足夠肥，皮下脂肪足夠多，可以用來做脆皮燒鵝。到時候再搭配上一份酸甜口的酸梅醬清爽解膩，吃起來肉質鮮美、大快朵頤，沾上醬皮脆肉嫩、酸甜入味。
先做酸梅醬。白樺為了做酸梅醬，從集市上買到了新鮮的青梅，它們個個顏色翠綠，果肉飽滿。
白樺先將每一顆個大飽滿的青梅，和張迎春一起認真地去核。如今張迎春因為跟著白樺幹久了，眼裏有活，不需要白樺刻意去強調，就知道主動過來幫忙。
自己培養長大的徒弟，白樺是越看越滿意，轉頭就往張迎春的嘴裏塞了一顆酸酸甜甜的去核後的青梅果肉。
青梅果肉酸甜可口，在樹上熟透才被摘下來，與上一世時，先進的催熟技術截然不同。催熟後的水果雖然表面看上去與樹熟的無異，但口感上卻會有很大的差距。
白樺看張迎春吃得香甜，自己也沒忍住，嘗了一顆，果然不一般。
上一世時白樺吃慣了被乙烯催熟、充滿科技感的水果，再吃胤朝樹熟的水果，便覺得驚艷異常。每一口都爆漿，青梅果肉在口腔中迸發出充沛的汁水，甜度更是酸甜適中，擁有足夠的甜度，不會像上一世時表面熟了內裏夾生，口感酸到掉牙。
純甜口的水果吃多了容易膩，像青梅這種酸甜口的水果更能夠讓人口齒生津，吃個痛快。
白樺趁著上癮之前，趕緊停住了手，避免吃太多，一會做酸梅醬的青梅都不夠用。
誰知白樺轉頭一看，當時心裏就是一個咯噔。她好歹還有點自制力，知道自己要省下些青梅用來熬醬。剛剛還誇獎有所成長和進步的張迎春，此刻正在一邊去核一邊往嘴裏炫，白樺看了一眼張迎春面前空空如也的盆，嘆了口氣。
張迎春好孩子裝久了，白樺都快忘了張迎春骨子裏是個小吃貨了。讓張迎春去給青梅這種美味又充滿誘惑力的食物來去核，簡直就是羊入虎口、有去無回。
白樺實在不放心張迎春和青梅同處一個屋檐下。
白樺嘴唇一抿，說道：“沒你事了，你玩去吧。”
張迎春得了白樺出去玩的吩咐，也自知是自己青梅偷吃了太多，心下慚愧，也不敢有異議，徑直離開。就是張迎春走的時候手腳也不幹凈，偷偷抓了一大把籃子裏的青梅塞入兜裏，還自以為白樺沒有看到，喜滋滋地偷笑。
白樺看著那只白乎乎、軟趴趴伸到籃子裏偷青梅的小手，只能裝作看不見。
小孩子嘛，終歸是嘴饞的，白樺可以理解。
送走了張迎春，白樺開始熬青梅醬。
白樺將去核後的青梅果肉放入鍋中，燒火開始熬煮，全程沒加一滴水，保證酸梅醬口感的純粹和原汁原味。
上一世時，市面上的酸梅醬，大多有過量的化學成分添加，是人工的產物。而白樺想做的卻是用新鮮青梅大火熬煮後最真實的酸梅醬，口感微酸微甜，不會酸得誇張，也不會甜得齁人，果味比口味更重。
白樺做好了酸梅醬，把熬好的酸梅醬放在一旁晾涼。等待的過程中，白樺開始做今天的重頭戲，脆皮燒鵝。
鵝肉比鴨肉脂肪更高，相同的分量下出油率更高，味道也更加肥美。對於肉食動物者來說，鵝肉相比鴨肉擁有更驚艷的口感，也更容易做出美味的食物。
白樺今日要做得脆皮燒鵝【註釋1】，只是以鵝肉為原材料的美食其中之一。
白樺先將大笨鵝開膛破肚後，取出內臟部分，再斬斷鵝掌鵝翅，放在一旁備用。接下來把掏空的鵝身縫好後洗凈打氣，讓鵝身整個膨脹起來，與北京烤鴨的做法類似。
此時，將五香鹽巴和其他調味料均勻地塗抹在鵝肉的表面。將生鵝肉過熱水讓鵝的表皮緊實，再過涼水避免鵝肉過肥溢出多餘的油脂。
最後，在鵝肉的表面塗上蜂蜜和糖霜，放入烤爐中去烘烤，直至鵝肉的表面被烘烤出漂亮的焦褐色，在光線的作用下閃閃發光，能夠無限地勾起食客們的食欲。
這個時候，便可以出爐享用了。
白樺將燒鵝取出來時，無意間輕觸到鵝肉表皮，只聽到咯嘣脆響，足以聽出鵝肉表皮的酥和脆。再加上鵝肉自身脂肪含量的支撐，燒鵝的口感還有鮮和嫩。
酥、脆、鮮、嫩，缺一不可，它們都是一道脆皮燒鵝的靈魂所在。
當然，還有一種靈魂味道不可忽略，那就是酸甜可口的酸梅醬。
鵝肉得益於自身脂肪含量高，所以皮脆肉嫩口感好，但與此同時，也讓鵝肉吃多了會感覺到過高的油膩感，甚至讓食客吃飯的食欲都受到影響。
於是，酸梅醬便誕生了。
純青梅果肉熬制的酸梅醬微酸微甜，蘸著酸梅醬吃，口感剛剛好，清新又解膩，讓食客能夠再戰三百回合。
與此同時，白樺還準備黃瓜條和小蔥絲，小蔥絲微辣微甜，黃瓜條爽口順滑，搭配解膩的酸梅醬和清口的蔬菜瓜果，讓整場用餐體驗都得到了升華。
白樺做完了這一切，總覺得還差了點什麽。
片刻之後，想起來了。
原來是方才回憶起顧竹醫師的故事，對顧竹醫生口中的蛋撻充滿了向往。倒不是白樺有多麽愛吃甜食，主要是上一世很常見的美食在胤朝都算稀罕物，讓白樺有些懷念起了從前蛋撻的味道。
白樺用自制的模具，做出了金黃香酥的葡式蛋撻。
白樺做得葡式蛋撻的口感奶香十足、蛋香充沛，口感酥脆不甜膩，甜度剛剛好。除了自己食用，回憶上一世之外，這麽驚艷的賣相也很適合售賣。
思及此，白樺連忙又做了不少，當做今日份小飯桌的甜品來賣，也當做熟客的贈品來送。
做好了這一切，白樺便張羅著其他嬸子一起，開張今日份的小飯桌。
因為脆皮燒鵝搭配酸梅醬的味道實在太香，隔著老遠就能聞到燒鵝的香氣，濃重的油脂香，酸甜的酸梅醬。
路過的食客們自發地排成了一排，白樺今日賣得是脆皮燒鵝飯。
每份脆皮燒鵝飯包括一份脆皮燒鵝、一份酸梅醬、一份黃瓜條和小蔥絲以及一碗酸菜疙瘩湯，是一份有菜有肉、有鹹有甜、有湯有飯的精美套餐。
除此之外，多加一文錢，還可以額外加一個葡式蛋撻。
葡式蛋撻的售賣，白樺主打一個薄利多銷。賣這個價格基本上是在給老食客們做福利，甚至看到經常過來吃飯的食客，白樺還會直接贈送一個蛋撻，連一分錢的價錢都免了。
不出白樺所料，因為物美價廉，白樺的脆皮燒鵝飯很快就見了底。
一開始是脆皮燒鵝不夠了，後來是酸梅醬不足了，最後黃瓜條和小蔥絲也沒了，就連米飯和疙瘩湯也都供不應求。不是白樺故意搞饑餓營銷，是真的沒想到生意會這麽好。
若是往常，白樺肯定會毫不猶豫地補貨，就是自己累一點，也要讓食客吃得心滿意足。
但事實上，因為白樺接下來還要去當鋪拜訪這件更重要的事，白樺要為娘親尋找可以藥用的冬蟲夏草，這是白樺為人子女的責任，不能因為賺錢就耽誤。
因此，哪怕排隊沒有買到的食客們一臉不甘和哀嚎，白樺也只能安慰道：“明天你們再來，我多送你們一人一個蛋撻，今天實在是沒有了。”
好不容易安撫走了沒有買到脆皮燒鵝飯的食客們，白樺終於得了空，立刻找胖嬸借來了驢車驅車前往顧竹醫師口中的當鋪。
前路是吉是兇，白樺是否能夠為娘親找到急需的高品質的冬蟲夏草，全看今日結果，成敗也在此一舉。
【註釋1】脆皮燒鵝做法：脆皮燒鵝不算是非科班出身的人能做出來的傳統美食，作者現實中也沒有嘗試做過。這裏的脆皮燒鵝的做法完全參照網絡視頻和菜譜，不建議按照本文做法嘗試，畢竟如果做得不好吃的話，嘴巴可就要受苦了~
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